Γειά σε όλους σας, θα ήθελα να μάθω για την ψαρόκολλα, πρέπει να την κρατάμε ζεστή στο αυτοσχέδιο μπέν μαρί όταν δουλεύουμε. Αν ναι τότε την άλλη μέρα πρέπει να την ξαναζεσταίνουμαι, αυτό είναι καλό για την κόλλα κάπου διάβασα οτι χαλάει η κόλλα με το πολυζέσταμα, και επίσης όπως γράφει και ο Δημήτρης δεν πρέπει να ξεπερνάει τούς 60-70 βαθμούς κελσίου.