Το πόσες φορές θα τυλίξουμε από κάτω την άκρη, δηλαδή πόσο μακρύ θα είναι το "σαλάμι", είναι και θέμα αισθητικής. Σίγουρα όμως τουλάχιστον τέσσερεις. Κόβουμε τις άκρες με το νυχοκόπτη όσο μπορούμε κοντύτερα στο μπερτντέ, τον φέρνουμε ακριβώς στη θέση του, βγάζουμε την οδοντογλυφίδα και είναι έτοιμος.