Η Πύλη των Ελλήνων Οργανοποιών
Υλικά οργανοποίας => Βερνίκια,Κόλλες,Οστρακα κ.α. => Μήνυμα ξεκίνησε από: φωτης στις Μαΐου 20, 2016, 02:29:59 μμ
-
θα θελα να φτιαξω το κοκκαλο του καβαλαρι για τζουρα και να μν το αγορασω ετοιμο. μπορω να χρησιμοποιησω οποιο κοκκαλο να ναι που να εχει της σωστες διαστασεις η θλει απο καποιο συγκεκριμενο ζωο και σημειο του σωματος του. και αμα το βρω τι διαδικασια θελει για να μν μυριζει και να καθαριστει τελειως? ειχα διαβασει στο ρεμπετικο ενα ποστ του κ τουρπαλη που λεγε για βρασιμο καθαρισμα και διαμορφωση μετα. εχει καποιος περισσοτερες πληροφοριες.
-
Γεια.....
Θα σου πω εγω τι κανω χωρις αυτο να σημαινει πως ειναι το σωστο ή οτι δεν υπαρχει αλλος τροπος.....!!!
Παιρνω απο τον χασαπη μου ενα μοσχαρισιο κοκκαλο ισιο το οποιο του ζηταω να κοψη στα δυο ή στα τεσσερα κατα μηκος. Εννοειται πως ειναι δωρεαν αυτο ετσι,καθοτι φιλος και εγω πελατης του....χαχα
Παιρνω τα κοκκαλα τα καθαριζω οσο ειναι παγωμενα και οτι μπορω να βγαλω εκεινη την στιγμη. Μετα τα βραζω πολυ καλα να φυγουν ολα τα κρεατα που εχουν μεινη επανω αλλα και το μεδουλι.
Μετα μπορει να τα ξαναβρασω για να στεγνωσουν απο λιπη τελειως.
Υστερα τα βαζω σε ενα μεταλικο δοχειο,κουτακι, οτι βρεις αρκει να ειναι καθαρο,και ριχνω μεσα χλωρινη εως να τα σκεπασει (αυτο για να ασπρισουν), και εκει τα αφηνω κανα δυο μερες.. Καπου εχω διαβασει πως ασπριζουν επισης με βρασιμο και μεσα στο νερο βαζουν σταχτη......δεν ξερω αλλα δεν γνωριζω πιο ειναι το σωστο....!!!!
Αφου περασουν ολα αυτα,τα βγαζω απο την χλωρινη και τα αφηνω στον ηλιο να στεγνωσουν οσο καλα γινεται.
Αυτο κανω εγω και κανω τα κοκκαλα μονος μου χωρις κανενα προβλημα....αν καποιος εχει καλυτερο τροπο και με καλυτερα αποτελεσματα ηχητικα,ας το γράψει.
Ευχαριστω.
-
αν καποιος εχει καλυτερο τροπο και με καλυτερα αποτελεσματα ηχητικα,ας το γράψει.
...θα κανουμε και μπλαϊντ τεστ, ράτσα Angus vs ρατσα Limousin... {celebrate018}
...και θα βγουν και μερικοι να ορκιζονται σε θεους (και δαιμονες) οτι τα κοκκαλα απο την Angus ακουγονται καλυτερα... {celebrate018} {celebrate018}
(ΠΛΑΚΑ ΚΑΝΩ-ΩΡΑΙΑ ΤΑ ΠΕΡΙΓΡΑΦΕΙΣ)
-
Φώτη καλησπέρα ο φίλος μας ο georgesk την διαδικασία την λέει πολύ καλα, αλλα άμα θες και μια δεύτερη γνώμη δες εδώ http://www.luthier.gr/index.php?topic=216.0 (http://www.luthier.gr/index.php?topic=216.0)
-
νταξει φοβερες περιγραφες και οι δυο. μεσα στο σκ που θα παρω το κοκκαλο θα πω πως πηγε. ευχαριστω